"Còl Miliane" - Conegliano Valdobbiadene Superiore Docg Extra Brut

Viticoltura Integrata utilizzando tecniche a minor impatto ambientale possibile. Non viene utilizzato nessun diserbo chimico; lo sfalcio dell'erba come tutte le altre operazioni colturali vengono eseguite a mano per via delle pendenze accentuate.

Perlage fragrante, cremoso, fine e avvolgente. Colore giallo paglierino leggermente dorato. Presenta all'olfatto un bouquet ampio e complesso che spazia dalle note più semplici di lievito e frutta leggermente matura a quelle più intriganti di erbe aromatiche, menta, frutta secca e spezie. Al palato spicca inizialmente un'acidità incisiva ben contrastata poi da un finale sapido e corposo.

Ottimo con risotti, carni bianche, crudo di mare. Perfetto con i flan di verdure e la vena dolce dei crostacei.