L’azienda Le Rive de Nadal nasce nel 2008 come realtà prettamente viticola sino a diventare nel 2011 cantinae piccola produzione locale di salumi e insaccati.
Dopo il diploma alla Scuola Enologica di Conegliano abbiamo deciso di dare continuità al lavoro del nonno Natale, che fino al 2008 aveva condotto l’azienda con la volontà e la caparbietà tipica dei contadini di vera razza.
L’amore per questa terra ci spinge ad affrontare ogni giorno la lotta con la natura e i suoi elementi superando la fatica con forza d’animo e pazienza, per tornare a casa la sera con la soddisfazione di aver compiuto ancora una volta un eroico atto d’amore.
La nostra filosofia è ricerca dell’eccellenza nel massimo rispetto dell’ambiente. Pratichiamo la lotta integrata e la viticoltura sostenibile (compost con vinaccia, sarmenti di vite e letame) e alleviamo i nostri maiali per gestirne l’alimentazione.
Stefano e Paolo Guizzo
