L’azienda agricola Crodi nasce il 15 aprile 1900 a Combai di Miane dalla famiglia Stefani.
In più di 100 anni l’attività si è evoluta tenendo però fede alle proprie radici e rimanendo sempre nello stesso luogo in cui è nata. La tradizione di osti-contadini, giunta ormai alla quinta generazione, si è infatti tramandata fino ai giorni nostri completando la propria vocazione all’ospitalità con l’agriturismo.
Carla e Diego, il “poeta contadin” famoso per le sue poesie in dialetto locale, decidono di sviluppare ulteriormente l’osteria trasformandola in trattoria con cucina. Parallelamente decidono d’impegnarsi nella conduzione dei pochi vigneti di famiglia all’epoca esistenti: piccoli appezzamenti in posizioni collinari estreme, dove la viticoltura può definirsi a ragione “eroica”.
L’azienda oggi è composta da 5 ettari, tutti siti a Combai, dove si trovano presenti le varietà autoctone Verdiso, Perera, Bianchetta, il famoso Prosecco e, in terra di bianchi, Merlot e Cabernet Franc. Il tutto lavorato seguendo il sistema di conduzione biologico.
