La Cantina Martignago è situata ai piedi dei Colli Asolani a Maser, piccolo paese storicamente vocato alla viticoltura e frutticoltura per il suo microclima ideale.
A pochi passi dalla Villa Barbaro e dalla storica Chiesetta di Sant’Andrea, la nostra famiglia, di generazione in generazione, coltiva la vite in questo meraviglioso territorio.
Attualmente siamo in fase di conversione al biologico e coltiviamo 9 ettari di vigneto, perlopiù con varietà Glera: l’uva alla base del nostro Asolo Prosecco Superiore. È proprio il Prosecco spumantizzato il vino che più ci rappresenta. Il Prosecco di Maser è un vino dal carattere affascinante, spiccatamente minerale e di buona struttura, ideale per un aperitivo ma ottimo anche per il pasto, soprattutto nella versione senza zuccheri.
Il nostro territorio, però, non è solo Prosecco. Anche le uve rosse qui hanno sempre trovato un ambiente ideale in grado di conferire ai vari Cabernet o Merlot note di grande finezza ed espressività, unite a docilità e piacevolezza.
Come azienda seguiamo tutta la filiera, dalla produzione delle uve all’imbottigliamento, e siamo orgogliosi di appartenere alla grande famiglia della FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti.
