Rive del Bacio Quattro Tose Millesimato Dry - Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG Prosecco

16,00 €

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Denominazione geografica: Conegliano Valdobbiadene Superiore Prosecco DOCG Brut

Vitigno: Glera

Residuo zuccherino: Dry

Annata: 2018

Alcool: 11,5%

Temperatura: 6-8 °C

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si adatta a tutte le occasioni di incontro e di festa. Si abbina molto bene a piatti saporiti e grassi, come un paté o a base di molluschi come ostriche o delle cozze gratinate. Ottimo l’abbinamento con crostate di frutta, pasticceria secca e focacce. È la tipologia che si adatta agli abbinamenti più particolari, con dolci a pasta secca o cibi piccanti.

Descrizione

Il Millesimato “Quatro tose” dry, nasce esclusivamente da vini di nostra produzione altamente selezionati dalla maestria dell’enologo. Il nome “Quatro tose” è in dialetto tipicamente veneto, e significa quattro figlie. A loro abbiamo voluto dedicare questo spumante dry nato proprio dalle uve migliori della vendemmia, così, ecco che un quadrifoglio sul retroetichetta, riporta le iniziali dei loro nomi. Si presenta nella bottiglia di Valdobbiadene da 0,75lt e Magnum, con la classica “V”, concessa in uso dalla Confraternita di Valdobbiadene, che ne garantisce l’origine e la territorialità.

Regime di gestione del vigneto

Convenzionale

Note di degustazione

Colore giallo paglierino carico ravvivato da un fine perlage. All’olfatto si presenta profumi delicati e piacevolmente fruttati con sentori di agrumi ma anche pesca bianca e mela verde. Al sapore prevale una delicata amabilità in completa armonia con la sua finezza e sapidità. Va consumato quando possiede ancora l’esuberanza e l’allegria della giovinezza.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, si adatta a tutte le occasioni di incontro e di festa. Si abbina molto bene a piatti saporiti e grassi, come un paté o a base di molluschi come ostriche o delle cozze gratinate. Ottimo l’abbinamento con crostate di frutta, pasticceria secca e focacce. È la tipologia che si adatta agli abbinamenti più particolari, con dolci a pasta secca o cibi piccanti.