Manzoni Bianco - Vino Bianco Veneto IGT Biologico

10,80 €

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Denominazione geografica: Veneto IGT

Vitigno: Incrocio Manzoni 6.0.13

Residuo zuccherino: -

Annata: 2018

Alcool: 12,5%

Temperatura: 10 / 12 °C

Abbinamenti: Grigliata di pesce. Torte salate a base di erbe spontanee.

Descrizione

Incorociando Riesling Renano e Pinot Bianco, il professor Luigi Manzoni ottenne, negli anni Trenta, l'Incrocio Manzoni 6.0.13, varietà caratterizzata da un grappolo piccolo e compatto e da acini lievemente aromatici. Da una breve macerazione sulle bucce e un leggero affinamento in botte di rovere otteniamo il nostro Manzoni Bianco, un vino strutturato, rotondo e minerale, con sentori floreali e lievi note tostate.

Regime di gestione del vigneto

Certificazione Biologica

Note di degustazione

Al naso note floreali, di frutta a polpa gialla e di nocciole tostate. Al palato è complesso, morbido e fresco.

Abbinamenti

Grigliata di pesce. Torte salate a base di erbe spontanee.