L'Essenziale - Col fondo Agricolo

15,00 €

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Denominazione geografica: Vino Bianco Colli Trevigiani IGT

Vitigno: Glera 90% Verdisio-Bianchetta 10%

Residuo zuccherino: -

Annata: -

Alcool: 11°

Temperatura: Raffreddare poco prima dell’uso a 8-10°C

Descrizione

Proviene da selezionate uve di collina dell'esclusivo comprensorio di Valdobbiadene, autentico ambasciatore della tradizione del vignaiolo. La rifermentazione naturale in bottiglia rappresenta un antico metodo per ottenere vini frizzanti chiamati in loco: “col fondo”. I fermenti naturali presenti in bottiglia, conferiscono al vino una particolare complessità aromatica, esaltandone il terroir. È un vino per amatori.

Regime di gestione del vigneto

Protocollo Viticolo DOCG

Note di degustazione

Aspetto: Colore giallo paglierino, leggero perlage fine e persistente.

Profumo: note fresche e fruttate unite al caratteristico “crosta di pane”, si passa via via nel tempo a note sempre più complesse derivate dal contatto con il lievito.
Sapore: asciutto e piacevolmente amarognolo.