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Carmenere ETICHETTA BIANCA E NERA - IGT Veneto

14,60 €

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Denominazione geografica: IGT Veneto

Vitigno: Carmenere

Residuo zuccherino: -

Annata: NV

Alcool: 13%

Temperatura: 12-14°C

Abbinamenti: Ottimo con carni grigliate, arrosti e formaggi stagionati.

Descrizione

Fermentazione in acciaio lenta a contatto con le bucce. Una parte delle uve viene
appassita. Maturazione in barrique per 1 anno. Imbottigliamento e affinamento in
bottiglia.

Regime di gestione del vigneto

Lotta Integrata

Note di degustazione

Più evoluto rispetto alla versione “solo acciaio”, le note erbacee vengono smussate dall’ affinamento in legno, che però non sovrasta la tipicità del vitigno.

Abbinamenti

Ottimo con carni grigliate, arrosti e formaggi stagionati.