Vini Bellese Pascon, vivere il Piave

La zona del Piave va vissuta. Per certi versi sembra che il tempo scorra lento poi quando ci si lascia rapire dai dettagli si capisce bene che tutto si muove secondo un ritmo continuo. L'inverno si fa ancora ben sentire quando varchiamo la soglia della cantina Vini Bellese a Roncadelle di Ormelle di Piave, dove incontriamo Enzo, Desirée e tutta la famiglia di Enzo. Una realtà che vive in simbiosi con il Fiume, si con la "F" maiuscola, il Piave è il Fiume per chi vive qui o passa di qui, per moltissime ragioni. E' incredibile questo rapporto così stretto tra acqua e vino che si vive quotidianamente da queste parti. E' un equilibrio delicato quello che i vignaioli come Enzo e Desirée gestiscono, tra la vite il suolo e l'acqua. La storia della cantina Bellese inizia nel 1960 con un'economia che si basava sulla vendita del vino sfuso, nel 2013 l'azienda Pascon si unisce a Bellese ed oggi gestiscono dieci ettari di vigna. La vendita del vino sfuso è ancora molto sentita da questi parti anche se la vendita dell'imbottigliato sta prendendo sempre più piede. Sebbene vengano coltivate molte varietà internazionali, che qui trovano una zona di coltivazione vocata, Enzo e Desirée credono molto nell'incrocio Manzoni anche se prodotto in piccola misura, nel Prosecco e nell'intoccabile Raboso. Quello con il Raboso è quasi un atto d'amore che viene conservato con gelosia. Glera e Raboso sono coltivati con le "Belussere" . 

Il sistema di allevamento Bellussera è stato pensato dai fratelli Bellussi, nell'ottocento, nell'area agricola del Piave. Oggi è un autentico monumento della viticoltura storica. Un sesto d'impianto che prevede pali con altezze che raggiungono i quattro metri e un interfilare di anche dodici metri. Un sistema naturale antiperonosporico che inoltre consentiva altre coltivazioni nella parte sottostante. Nelle parole di Desirée, si coglie un senso di responsabilità nel conservare un impianto come questo che lei ha visto impiantare, e crescere.  Probabilmente è molto di più di una semplice pianta che si staglia verso il cielo. Il bicchiere di Raboso che ci versa ci racconta molte storie, ed è così bello coglierle. 

Vini Bellese

Via Saletto, 8

31024 Ormelle TV

Tel. 3408878597

www.bellesevini.com