Loredan Gasparini, la storia!

Quando varchiamo la grande porta che ci accoglie nella cantina di Loredan Gasparini, ai piedi del Montello, si ha la netta sensazione di entrare nella storia. E' un luogo silenzioso che evoca ricordi lontani che si perdono nei secoli. A detta della gente del luogo, sembra che sia proprio grazie al Conte Loredan che vitigni come il cabernet e il merlot abbiano trovato dimora non solo sul Montello ma anche in terra friulana.Dal 1972 la cantina Loredan Gasparini viene acquisita da Giancarlo Palla che oggi la gestisce con figlio Lorenzo mantenendo inalterato lo stile classico che le appartiene. Sono settanta gli ettari coltivati tra la zona alta del Montello e Giavera, in luoghi affascinanti e ricchi di biodiversità. I terreni del Montello sono vari, in parte terra di colore rossiccio a base ferrosa detta "Ferreto" mentre altre fasce collinari hanno terreni più magri a base calcarea. La filosofia aziendale è, da sempre, molto rispettosa nei confronti dei suoli coltivati, non si usano diserbanti ma solo lavorazioni sottofila, ci racconta Lorenzo mentre camminiamo tra i filari. Il Montello è una zona da scoprire che rimane ancora incontaminata. Le vigne si alternano ad aree boschive con grosse querce che risalgono al periodo della Repubblica Serenissima. La Loredan Gasparini è famosa per i tagli bordolesi, soprattutto grazie al "Capo di Stato" tra i tagli bordolesi più blasonati d'Italia, ma da sempre e soprattutto sulla zona alta di collina, qui si coltiva la Glera da cui producono varie tipologie di Prosecco.Anche in cantina le grandi botti ricordano l'impostazione classica aziendale anche se non manca la visione più moderna e l'utilizzo della barrique. Le pareti ci fanno ben intendere che in questi luoghi arte e cultura del vino spesso si sono intrecciati e sfociano nella caratteristica etichetta del Capo di Stato che però di tanto in tanto varia. Il mistero dietro a queste incisioni è grande, chissà chi indovina cosa si nasconde dietro a queste immagini?

Azienda Agricola Conte Loredan Gasparini di Palla Giancarlo

Via Martignago Alto, 23

31040 Volpago del Montello (TV)

tel. 0423 870024

www.loredangasparini.it