Col Miotin e il "One Man Show"

Per arrivare da Col Miotin si passa Soligo e, arrivati alla località Croda, che già il nome la dice lunga, si entra in una valle piccola valle tagliata a metà dalla via Peron che conduce, nel suo punto più estremo, alla cantina che poggia sulla parete rocciosa. Una cantina che è casa e da cui si domina l'intera vallata. Un luogo solitario, silenzioso che pur essendo in una valle gode di luminosità e sole. Dietro il colle il famoso molinetto della Croda un affascinante luogo turistico che racconta storie antiche. L'azienda esiste dai primi del novecento quando il nonno Sante lavorava a mezzadria per la famiglia Brandolin. Azienda, un tempo, a coltivazione mista con anche l'allevamento del bestiame. Negli anni ottanta vengono dismesse le stalle e la coltivazione dei seminativi per dedicarsi interamente alla vite e quindi al vino. Dal 2010 Antonio, che era impiegato in altre attività fuori dalla famiglia, dopo un corso Sommelier, riscopre il fascino del mondo del vino e capisce che la sua vera vocazione era quella che da secoli veniva portata avanti dalla famiglia. Torna quindi a fare il viticoltore e a produrre i suoi vini soprattutto a base Glera. I sette ettari vitati vengono gestiti tutti da Antonio con qualche aiutante nei periodi più intensi ma diremo che fondamentalmente si tratta di un "One man Show". Tra i suoi vini ci colpisce uno spumante dal nome singolare, "la bella addormentata " nome ispirato dal profilo delle colline circostanti che sembrano disegnare una donna distesa, addormentata. E' pur vero che c'è un'etichetta che si chiama "la bella arrabbiata" ma non abbiamo notato profili iracondi in giro quindi probabilmente sarà una storia diversa.

Az. Agr. Col Miotin
Via Peron, 7
31053 Pieve di Soligo (TV)
Tel: 0438842469
Cell: 3471255742
Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
www.colmiotin.it