De Bacco Pietro
L’azienda agricola De Bacco nasce agli inizi del '900 da una passione di famiglia, si trasforma in un lavoro vero e proprio nel 2008, quando Marco e Valentina ne divengono i titolari.
Si trova a Feltre, coltiva 10 ettari di vigneto e produce circa 50.000 bottiglie l’anno.
I vini prodotti nascono da un attento recupero di varietà autoctone come Gata, Pavana e Bianchetta.
I fratelli De Bacco forti dell’esperienza dei propri avi, rispettosi dei grandi sforzi compiuti in passato su questi difficili terreni rocciosi di montagna ripropongono in veste nuova gli antichi vini del Feltrino.
Via Quattro Sassi, 4
32030 Seren del Grappa (BL)
Tel. 0439 44149
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www.debacco.it
fb, instagram,twitter: @cantinadebacco
I nostri vini
Cilà, Bianco frizzante
Saca, spumante extra dry di Bianchetta Trevigiana
Pavana, Spumante Brut
Jenia, Bianco Igt Vigneti delle Dolomiti
Vanduja, Pavana Igt Vigneti delle Dolomiti
Cuss, Merlot Igt Vigneti delle Dolomiti
Roro, Teroldego Igt Vigneti delle Dolomiti
Roro Passito, Teroldego Passito Igt Vigneti delle Dolomiti
Gata, Trevisana Nera Igt Vigneti delle Dolomiti
Tilio, Bianchetta Trevigiana Igt Vigneti delle Dolomiti
Dove mangiare
Agriturismo Al Bon Tajer
Lentiai (BL)
tel. 0437 751105
www.bontajer.it
Antica Locanda Cappello
Mel (BL)
tel. 0437 753651
www.anticalocandacappello.it
Dove dormire
Hotel Doriguzzi
Feltre (BL)
tel. 0439 2003
www.hoteldoriguzzi.it
Locanda Solagna
Vas (BL)
tel. 0439 788019
www.locandasolagna.it
Cosa significa essere un vignaiolo indipendente nel mercato odierno?
Il vignaiolo FIVI non è un vignaiolo qualunque, il vignaiolo FIVI per fare il vino si sporca le mani, è un vignaiolo vero, segue direttamente tutti i processi produttivi, dalla vigna all’etichetta. Il vignaiolo FIVI non produce un vino qualsiasi.
Vino etico e di qualità: sogno o realtà?
Il vino etico è un obiettivo da raggiungere, una strada che tutti i vignaioli dovrebbero intraprendere. Un traguardo ambizioso, che come tutte le “alte cime” si può raggiungere solo passo dopo passo, senza forzature e senza distogliere lo sguardo dalla realtà.
Nella storia della vostra azienda, qual è il ricordo più bello?
La Medaglia D’argento al Concorso Internazionale dei Vini Estremi che abbiamo ricevuto il 26/11/17.
Un riconoscimento importante per il nostro Cuss che ripaga le fatiche, ci conferma di essere sulla strada giusta e ci spinge ad andare avanti e a migliorarci sempre.
Un esempio pratico di come la Federazione Vignaioli Indipendenti vi aiuta nella vostra attività?
Per noi che veniamo da Feltre dove siamo in pochissimi a fare viticoltura essere iscritti alla FIVI è un po' come far parte di una famiglia più grande, piena di fratelli maggiori con cui confrontarsi. Ogni consiglio è un dono prezioso.
Perché ci si deve fidare di un Vignaiolo Fivi?
Il Vignaiolo Fivi ci mette la faccia. Nessuno conosce il suo vino meglio di lui, nessun trucco, solo l’autentica essenza del vino.
Nel mondo del vino, territorio è un termine spesso abusato: ma secondo voi, qual è il suo vero significato?
Parlare di territorio vuol dire “ricordarsi sempre da dove si viene”, trasmetterlo anche a chi degusta il vino e magari viene da lontano, perché non si può capire un vino se prima non si comprende il territorio dove questo vino ha origine.
Per chi volesse assaggiare i vostri vini e conoscervi meglio, sono previste degustazioni in cantina?
Sì, sono previste degustazioni e visite in vigneto meglio se su prenotazione.