Bele Casel

Tutto è cominciato più di 40 anni fa, quando mio padre ancora studente di enologia, conobbe mia madre e soprattutto un gran contadino, mio nonno Ilario. In quegli anni mio nonno aveva poco più di un ettaro di malvasia vicino casa e, da buon contadino, vendeva tutta la sua produzione in damigiana. Finita la scuola mio padre cominciò a lavorare in una distilleria e nel tempo libero aiutava mio nonno in campagna e in “cantina”.

In quegli anni nacquero un bambino di nome Luca, sua sorella Paola e un’ attività chiamata “la contea”. Quei bambini che si trovano ora qui a raccontare crebbero con i nonni materni in quanto mamma e papà avevano dato vita ad un’avventura più grande dei loro stessi sogni e dopo aver svolto tutti i giorni le loro otto ore di lavoro dipendente scendevano nello scantinato per cercar di consolidare giorno dopo giorno i loro sforzi e sacrifici. 

Ricordi, questi, ancora vivi e presenti nella nostra memoria. Tutta la mia famiglia impegnata nell’arco di un’intera giornata ad imbottigliare 2-300 bottiglie, le etichette da incollare completamente a mano e consegne effettuate il sabato, di persona, per coccolare i pochi clienti. In quegli anni non si parlava ancora di “estero” e ancor meno di e-commerce. 

Tutto si basava su una stretta di mano e qualche telefonata. In qualche anno questo nostro mondo ha subito grandi cambiamenti, compreso quello del vino; tutti cominciavano ad aggredire i mercati internazionali e ad incrementare esponenzialmente le vendite. La sera a cena ci chiedevamo cosa stessimo sbagliando, perchè tutto il nostro lavoro, i sacrifici per produrre vini di qualità non ci facesse”decollare”. Poi un giorno una telefonata, un importatore americano cercava Prosecco, e si, aveva contattato anche noi. 

Era un giorno freddo e piovoso quando arrivò la persona designata a trovare “il miglior Prosecco” e noi eravamo tremendamente tesi. Eravamo consapevoli della qualità dei nostri prodotti ma sapevamo che la nostra cantina, un seminterrato grande poco più di un garage non era certo all’altezza di tutte quelle grandi cantine che ci sono in zona, che il nostro inglese non era dei migliori e che non siamo dei “venditori” ma dei semplici produttori. Non so descrivervi le nostre facce quando abbiamo saputo che tra qualche decina di aziende hanno scelto proprio noi. Da quel giorno sono passati 5 anni, siamo cresciuti, abbiamo sbagliato molto e molto abbiamo imparato. Una cosa in noi non è cambiata… lavorare per la qualità.

Ed eccoci qui, di fronte al pc, dopo una cena in famiglia, a raccontare tutta (o quasi) la storia di un’azienda e di una famiglia che hanno saputo trasformare un sogno in realtà.

Territorio:
Colli di Asolo
Contatti:
Società Agricola Bele Casel
Via Moresca, 136
31031 Caerano San Marco (TV)
Tel. 0423 859795
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www.belecasel.it
I nostri vini

I nostri vini

Asolo Prosecco ColFondo DOCG
Asolo Prosecco Extra Brut Superiore DOCG
Asolo Prosecco Extra Dry Superiore DOCG
Asolo Prosecco Dry Superiore DOCG
I nostri vini

Dove mangiare

Osteria alla Chiesa
Monfumo centro
tel. 0423 969584
www.osteriaallachiesa.com

Enoteca da Nino
Fonte Alto (TV)
tel. 0423 946289

I nostri vini

Dove dormire

Casa Asolana
Asolo (TV)
el. 0423 55754
www.casasolana.it

belecasel
Due chiacchere con...
Luca e Paola

Cosa significa essere un vignaiolo indipendente nel mercato odierno?

Portare la terra e l' artigianalità del nostro lavoro nel bicchiere.

Vino etico e di qualità: sogno o realtà?

Cos'è etico e cos'è la qualità? Potremo cominciare a scrivere un trattato filosofico in merito.

Nella storia della vostra azienda, qual è il ricordo più bello?

L'acquisto della vecchia vigna di Monfumo.

Un esempio pratico di come la Federazione Vignaioli Indipendenti vi aiuta nella vostra attività?

Tutela la mia categoria nelle sedi opportune.

Perché ci si deve fidare di un Vignaiolo Fivi?

Perché segue tutta la filiera e gestisce in prima persona gran parte del lavoro aziendale.

Nel mondo del vino, territorio è un termine spesso abusato: ma secondo voi, qual è il suo vero significato?

Sole. Cuore. Amore.

Per chi volesse assaggiare i vostri vini e conoscervi meglio, sono previste degustazioni in cantina?

Sempre, magari avvisando prima dell'arrivo in cantina.