Mongarda

Il nostro lavoro mira ad esaltare il più possibile le caratteristiche territoriali e soprattutto aumentare sempre più la genuinità dei nostri vini.
Territorio:
Conegliano Valdobbiadene
Contatti:

Mongarda Soc. Agr. s.s.
di Tormena B. & C.
Via Canal Nuovo, 8
31010 Col San Martino (TV)
Tel. +39 0438 989168
Mobile +39 347 8118773
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www.mongarda.it

I nostri vini

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dosaggio Zero Metodo Classico
Glera Col Fondo Colli Trevigiani IGT
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Due chiacchere con...
Martino Tormena

Cosa significa essere un vignaiolo indipendente nel mercato odierno?

Il tempo a disposizione è sempre poco. Il mercato è molto esigente, la burocrazia appesantisce sempre più il nostro lavoro e noi abbiamo come priorità le nostre terre da coltivare. Il Vignaiolo Indipendente quindi fa un lavoro a 360 gradi, impegnando più energie possibili per dar valore al suo prodotto. 

Vino etico e di qualità: sogno o realtà?

Per me il vino di qualità è un vino genuino, che trasmette il carattere dell'uva raccolta in una determinata terra.  Per far questo l'unica via è lavorare con rispetto sia in vigna che in cantina. Quindi il vino di qualità non può che non essere etico. 

Nella storia della vostra azienda, qual è il ricordo più bello?

Un sabato di vendemmia. Io (Martino) e mia sorella gemella Anna che gareggiavamo a chi dei due fosse riuscito a raccogliere più uva quel giorno, imbrogliando entrambi perchè tutti ci aiutavano nell'impresa. Nel mentre, il profumo di carne alla brace, cotta dal nonno Primo, usciva dal cammino del nostro casolare nella vigna Rive Alte e noi, con impazienza, attendavamo il suono delle campane che avrebbero avvisato l'inizio della pausa pranzo. Avevo circa 5 anni ed ancora ricordo la gioia di quel momento perchè la raccolta dell'uva era per me una festa. 

Un esempio pratico di come la Federazione Vignaioli Indipendenti vi aiuta nella vostra attività?

Abbiamo creato un gruppo d'acquisto che ci permette di arrivare ad avere forniture a prezzi accessibili. 

Perché ci si deve fidare di un Vignaiolo Fivi?

Seguire l'intera filiera permette di esser consapevoli di cosa stiamo offrendo al consumatore. Essere Vignaiolo quindi vuole dire offrire una garanzia in più sul proprio vino e sul lavoro che si fa. 

Nel mondo del vino, territorio è un termine spesso abusato: ma secondo voi, qual è il suo vero significato?

Terra, clima, e tutto il sapere delle persone che vivono ed operano in una determinata zona sono i fattori che rendono un Territorio unico.

Per chi volesse assaggiare i vostri vini e conoscervi meglio, sono previste degustazioni in cantina?

Sì.