Fratelli Collavo

L’Azienda Agricola Fratelli Collavo nasce dal desiderio di tre fratelli, Massimo, Marco e Mauro di proseguire l’attività iniziata dal padre Cesare negli anni ’60.


L’azienda si estende su di una superficie di circa 10 ettari, di cui 7 coltivati a vigneto, un ettaro a cereali ed il resto prato stabile e bosco.


Definire il nostro metodo di lavoro semplicemente come agricoltura biologica ci appare un po’ riduttivo rispetto allo spirito con cui conduciamo la nostra attività.

Il metodo biologico è per noi il punto di partenza da cui sviluppare un approccio alla coltivazione più sostenibile possibile, in armonia con l’ambiente che circonda le nostre proprietà e con le specie vegetali che le occupano.

Territorio:
Conegliano Valdobbiadene
Contatti:
Az. Agr. Fratelli Collavo
Via Fossetta, 4
31049 Valdobbiadene (TV)
Tel. +39 333 5824047
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www.fratellicollavo.com
www.facebook.com/Fratelli.Collavo
I nostri vini

I nostri vini

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 6.0 Rive di Refrontolo
Prosecco Extra Dry DOC Treviso Settolo
Prosecco Frizzante DOC Treviso Còllfondo
Pinot Grigio DOC Delle Venezie
I nostri vini

Dove mangiare

Ombralonga
Valdobbiadene (TV)
tel. 0423 190 1541

I nostri vini

Dove dormire

Respiro & Sorriso
Valdobbiadene (TV)
tel. 392 5344388
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collavo
Due chiacchere con...
Massimo, Marco e Mauro

Cosa significa essere un vignaiolo indipendente nel mercato odierno?

Comprendere il senso e la portata delle pratiche viticole rispetto a tutti gli anelli dell’ecosistema, lavorando con la saggezza delle pratiche ancestrali, sia con l'acquisizione di conoscenze più recenti. 

Vino etico e di qualità: sogno o realtà?

Realtà.

Nella storia della vostra azienda, qual è il ricordo più bello?

Ogni vendemmia è un fantastico ricordo.

Un esempio pratico di come la Federazione Vignaioli Indipendenti vi aiuta nella vostra attività?

Tra Vignaioli Indipendenti c'è molta condivisione, collaborazione e supporto.

Perché ci si deve fidare di un Vignaiolo Fivi?

Perché ci mette la faccia.

Nel mondo del vino, territorio è un termine spesso abusato: ma secondo voi, qual è il suo vero significato?

Territorio\terroir non è solo un semplice miscuglio di argille, sabbie, rocce, limo ed altri minerali, ma è, innanzitutto, un legame con la storia e le tradizioni.

Per chi volesse assaggiare i vostri vini e conoscervi meglio, sono previste degustazioni in cantina?

Sì.