Follalba Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Nature

15,60 €

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Denominazione geografica: Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG

Vitigno: Glera, Perera, Verdiso

Residuo zuccherino: Brut Nature

Annata: S.A.

Alcool: 11,5%

Temperatura: 6 / 8 °C

Abbinamenti: Ottimo compagno per il fuori pasto e per aperitivi delicati con cruditè di pesce. Accompagna piacevolmente anche i risotti alle erbe amare tipiche della gastronomia locale.

Descrizione

Questo vino nasce con la necessità di far capire al consumatore il valore del nostro territorio, nudo e crudo, senza doverne mediare la natura ammorbidendolo con residui zuccherini o addomesticandolo.

Qui le colline di Valdobbiadene si esprimono con tutta la loro freschezza, con la loro verticalità e rocciosità.

Abbiamo cercato di eliminare tutto il superfluo e lasciare solo l'essenziale delle nostre terre in questo prodotto.

Regime di gestione del vigneto

Lotta Integrata

Note di degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente, spuma cremosa e presente.
Al naso esplode la mela golden, il pompelmo, il lime, i fiori di acacia, glicine e mughetto. Successivamente fanno capolino aromi più erbacei come la salvia o l'ortica.
In bocca è verticale, fresco, molto diretto e asciutto. La fanno da padrone l'acidità e la sapidità contrastate dal corpo del vino. La bollicina è cremosa e ben integrata nel corpo del prodotto.

Abbinamenti

Ottimo compagno per il fuori pasto e per aperitivi delicati con cruditè di pesce. Accompagna piacevolmente anche i risotti alle erbe amare tipiche della gastronomia locale.