Crodi
L’azienda agricola CRODI nasce il 15 aprile 1900 a Combai di Miane dalla famiglia Stefani.
In più di 100 anni l’attività si è evoluta tenendo però fede alle proprie radici e rimanendo sempre nello stesso luogo in cui è nata. La tradizione di osti-contadini, giunta ormai alla quinta generazione, si è infatti tramandata fino ai giorni nostri completando la propria vocazione all’ospitalità con l’agriturismo.
Carla e Diego, il “poeta contadin” famoso per le sue poesie in dialetto locale, decidono di sviluppare ulteriormente l’osteria trasformandola in trattoria con cucina. Parallelamente decidono d’impegnarsi nella conduzione dei pochi vigneti di famiglia all’epoca esistenti: piccoli appezzamenti in posizioni collinari estreme, dove la viticoltura può definirsi a ragione “eroica”.
L’azienda oggi è composta da 5 ettari, tutti siti a Combai, dove si trovano presenti le varietà autoctone Verdiso, Perera, Bianchetta, il famoso Prosecco e, in terra di bianchi, Merlot e Cabernet Franc. Il tutto lavorato seguendo il sistema di conduzione biologico.
Famiglia Stefani-Mattiola
via Capovilla 17-19
31050 Combai di Miane (TV)
Tel. 0438 960064
Cell. 338 3819369
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www.agriturismocrodialcontadin.it
I nostri vini
Verdiso Frizzante
Verdiso tranquillo
Prosecco Frizzante
Prosecco Extra-dry
Prosecco Brut
Bianco Colli Trevigiani
Piccolo 500
500
Dove mangiare
Osteria "Al Contadin"
Combai di Miane
tel. 0438 960064
www.agriturismocrodialcontadin.it
Ristorante da Gigetto
Miane (TV)
tel. 0438 960020
www.ristorantedagigetto.it
Dove dormire
Agriturismo Crodi
Combai di Miane
tel. 0438 960064
www.agriturismocrodialcontadin.it
Agriturismo Memento
Follina
tel. 0438 970691 - 338 3819369
Cosa significa essere un vignaiolo indipendente nel mercato odierno?
È differenziarsi dalla massa! È lavorare non per i soldi ma per l'amore della terra e del territorio in cui vivi, che spesso corrisponde anche nel luogo in cui si è nati. Credere fortemente nel rispetto per la natura rispettando i cicli.
Vino etico e di qualità: sogno o realtà?
È una realtà. Alla base ci sta la correttezza del vignaiolo che deve rispettare il lavoro in vigna per ottenere un vino "salutare".
Nella storia della vostra azienda, qual è il ricordo più bello?
La mia famiglia! La mia azienda è nata nell'aprile del 1900 e lo spirito è lo stesso di allora: produrre un prodotto "sano" che ci rappresenti e rappresenti il territorio.
Un esempio pratico di come la Federazione Vignaioli Indipendenti vi aiuta nella vostra attività?
Nell'ammortizzare i costi con l'acquisto di materiale unico per tutti (gabbiette, tappi, nylon...), nel cooperare assieme per essere presenti nel mercato, essere sempre al passo con i tempi, informati sulle novità del settore.
Perché ci si deve fidare di un Vignaiolo Fivi?
Prima di tutto perchè è un UOMO che fa il viticoltore per amore!
Non lavora avendo come mission arricchirsi e fare della sua azienda un colosso, ma intende trasmettere nel suo prodotto: passione e dedizione, l'amore per la terra seguendo personalmente tutte le fasi che lo portano ad ottenere il Suo vino.
Nel mondo del vino, territorio è un termine spesso abusato: ma secondo voi, qual è il suo vero significato?
Territorio è casa. Casa è quel luogo sicuro, dove ci si sente bene, dove si sta in simbiosi. Quel luogo che guardo sempre come fosse la prima volta.
Per chi volesse assaggiare i vostri vini e conoscervi meglio, sono previste degustazioni in cantina?
No, non abbiamo una cantina attrezzata per questo. Mettiamo a disposizione la nostra Osteria per tale scopo.