Le Volpere

Significa coltivare la propria terra nel rispetto della tradizione, della salubrità del prodotto, significa difendere il paesaggio, conservare il terroir e condividere la propria passione con il consumatore finale creando un legame con esso. Un vignaiolo indipendente deve poter dare una identità ai propri vini senza farsi influenzare da regole e da logiche speculative di mercato. 

Sicuramente realtà e ambizione primaria di ogni vignaiolo.

Quando io e mio fratello eravamo bambini, dopo la scuola, seguivamo i nostri genitori che lavoravano in collina e davamo una mano per quanto potevamo; era più che altro un aiuto simbolico perché essendo piccoli passavamo la maggior parte del tempo a giocare, esplorare la vigna e ad arrampicarci sugli alberi. Molti bambini oggi sono fortunati se hanno un angolo di giardino in cui crescere, noi lo eravamo di più perché avevamo a disposizione intere colline su cui girovagare all’avventura. Amiamo le nostre vigne e il nostro territorio più di ogni altro luogo; ogni vite, ogni ramo d’albero che sporge, ogni punto di vedetta ci evoca stupendi ricordi di infanzia.

Sono tanti gli aiuti pratici che La FIVI ci da a partire dalla difesa e la tutela degli interessi dei vignaioli che da sempre faticano a imporsi in un economia industriale e standardizzata; siamo rappresentati e uniti come un'unica realtà e possiamo interagire efficacemente con le istituzioni come il prefetto, i consorzi, la Comunità Europea. Oltre a questo ci aiutiamo a vicenda anche nelle piccole cose di ogni giorno; ci scambiamo informazioni, facciamo ordini di materiali di gruppo, ci confrontiamo sul nostro lavoro e ci teniamo sempre aggiornati come un buon gruppo di amici.

Perché non ho mai visto uno dei colleghi Fivi fare questo lavoro senza passione e quando c’è la passione immancabilmente si cerca di condividerla; non c’è cosa più bella di vedere che qualcuno apprezzi il frutto del nostro lavoro a cui ci dedichiamo con dedizione, per cui il nostro obbiettivo principale, più che far profitto è quello di far felici i nostri clienti e coinvolgerli nel nostro fantastico mondo.

La parola “Territorio” secondo me indica non solo una definita area geografica ma implica anche l’influenza dell’uomo, dei segni che egli ha lasciato sulla propria terra, plasmando il suolo, regimando le acque, coltivando e costruendo su di essa. 

Sì, è possibile inoltre la visita alla vigna Volpere raggiungibile in macchina in pochi minuti o con una piccola escursione a piedi in collina.